milkshake met slagroomijs in wording

milkshake met slagroomijs in wording

Hoe maak je zelf de lekkerste milkshakes? Op deze site staan heel veel lekkere recepten voor zelfgemaakte milkshakes. Heerlijk met echt vers fruit!

Wat zijn de verhoudingen voor een goede milkshake?

Om een lekkere milkshake te maken heb je maar een paar dingen nodig: ijs, melk en fruit of een ander product om een bepaalde smaak toe te voegen aan je milkshake.

Ik hou aan dat er meer ijs dan melk in moet, anders krijg een te vloeibare shake, en het moet juist een lekkere dikke milkshake worden.

Ik doe dus meestal melk:ijs = 1:1,5 maar het is ook afhankelijk van de overige ingredienten.

De hoeveelheid fruit kan je mee spelen, ik doe dus 1 banaan voor 2 shakes, maar met wat meer of minder fruit kan je best wel spelen. Als je sap gebruikt om de shake mee op smaak te brengen, neem dan iets minder melk, om de juiste consistentie te krijgen.

Voorbeelden van lekkere milkshakes:

Milkshake maken met banaan

Milkshake met verse aardbeien

Tropische milkshake

met vers fruit maak je de lekkerste milkshakes

met vers fruit maak je de lekkerste milkshakes

Met wat voor ijs maak je een milkshake?

Hier zijn meerdere opties voor. Gebruik in ieder geval roomijs, voor een lekker romige shake. Ik ga meestal uit van vanille ijs. Met het fruit of andere ingrediënten geef ik de shake de juiste smaak. Als je kiest voor ijs waar al een smaakje aan zit dan zal het de smaak versterken. Soms is dat wel lekker, zeker als je een bijzondere smaak wil creëren, maar maak het niet te dol. Voor de kleur heb ik bijvoorbeeld ook eens een milkshake gemaakt met pistache ijs, dat ziet er geweldig uit maar niet elke combinatie is dan nog lekker.

Met slagroomijs kan je ook heerlijke milkshakes maken. De smaak is dan extra romig. Kijk maar eens naar deze bananenmilkshake met slagroomijs.

Met sorbetijs kan je ook milkshakes maken. Dat is een ijs soort waar minder vet in zit en dat is wel goed voor de lijn maar bedenk wel dat smaak iets minder romig is. Als je een frisse milkshake wil maken is het juist wel weer erg geschikt.

Milkshake maken zonder ijs

Ook zonder ijs kan je milkshake maken, er staan een paar lekkere voorbeelden op deze site. Het komt dan in de buurt van een smoothie. Ook super lekker en een gezonder alternatief voor milkshake met ijs.

Volle of halfvolle melk voor je milkshake?

In principe kan je beide soorten melk prima gebruiken. Zoals je al zou verwachten: met volle melk zal je milkshake iets romiger worden en veel mensen vinden dat extra lekker.

Zowel met volle als met halfvolle melk kan je lekkere milkshakes maken

Zowel met volle als met halfvolle melk kan je lekkere milkshakes maken

Nog wat tips voor het maken van een lekkere milkshake

  • Gebruik als het kan vers fruit, dat is lekker en pikt meteen nog wat vitamientjes mee
  • Als je geen vers fruit hebt kan je ook eens kijken bij fruit in blik: vooral de variant met perzik is populair. Ook in het diepvriesvak kan je lekker fruit vinden. Wat dacht je van deze zomerse milkshake met fruit uit een diepvriesdoosje?
  • Schenk de milkshake in een hoog glas, dat staat zo mooi
  • In Nederland zijn we niet gewend om ook nog eens slagroom op de milkshake te spuiten, in het buitenland doen ze dat vaker en dat smaakt heerlijk.
  • Voor meer exotische smaken kan je ook eens kijken bij de fruitsausjes in de supermarkt. (staan vaak bij de bakproducten)
  • Als je een gekke kleur aan je milkshake wil geven dan kan je ook een kleurstof toevoegen. Je kunt zelfs natuurlijke kleurstoffen kopen. Merk: PME natural food colour. Super handig als je een zachtgroene jaren 60 milkshake wil maken. Ik kan me ook voorstellen dat je al genoeg kleurstoffen binnenkrijgt en dat je juist blij bent dat er in je zelfgemaakte milkshake geen gekke kleurstoffen zitten.

 Extra suiker toevoegen aan je milkshake

Een milkshake moet lekker zoet zijn. Hoe zoet het moet zijn hangt af van je eigen smaak. Als je zoete fruitsoorten gebruikt dan is extra suiker niet nodig maar voor wie het nooit zoet genoeg kan zijn: doe er een beetje extra vanillesuiker bij. Gewone suiker is te korrelig, dat is minder lekker. Poedersuiker kan je weer wel goed gebruiken.